JAKARTA - Perjalanan ke Islandia bukan hanya soal pemandangan alam yang memukau, tetapi juga pengalaman kuliner yang hangat dan menghibur. Di tengah musim dingin yang panjang hampir sepanjang tahun, hidangan lokal yang menenangkan menjadi bagian penting untuk menambah kenyamanan perjalanan. Tidak seperti kuliner ekstrem Islandia yang sering terdengar di media, daftar hidangan yang wajib dicoba kali ini fokus pada makanan rumahan yang sederhana, lezat, dan menyejukkan hati.

Bagi pecinta kuliner, mencicipi hidangan rumahan yang diwariskan turun-temurun memberi pengalaman berbeda dibandingkan hanya makan di restoran biasa. Dari sup hangat hingga pancake tipis, setiap hidangan memancarkan keaslian rasa Islandia. Berikut beberapa hidangan yang wajib ditambahkan ke daftar kuliner Anda selama di Islandia.

Hidangan Tradisional Islandia yang Wajib Dicoba

1. Domba Islandia
Domba Islandia terkenal dengan rasa unik yang tak ditemukan di belahan dunia lain. Domba yang hidup bebas di padang rumput Islandia memakan rumput, beri, dan herba alami, tanpa hormon atau antibiotik. Pilihan tradisional yang direkomendasikan adalah kaki domba disajikan dengan kentang, kacang polong, dan kol merah. Selain itu, domba juga bisa dinikmati diasap, dipanggang, dibakar, dalam kebab, atau bahkan hot dog.

2. Plokkfiskur – Semur Ikan Islandia
Plokkfiskur adalah semur ikan putih seperti haddock atau cod, dicampur kentang, mentega, susu, dan tepung. Hidangan ini sederhana, hangat, dan menenangkan, cocok untuk hari musim dingin. Penikmat kuliner bisa menambahkan keju atau saus béarnaise untuk menambah rasa. Plokkfiskur hadir di banyak restoran, termasuk Café Loki, tempat Anda bisa menikmati hidangan tradisional sambil menikmati pemandangan Hallgrímskirkja.

3. Sup Lobster (Humársupa)
Sup lobster Islandia terbuat dari langoustine segar dengan kaldu krim kaya rasa. Biasanya disajikan dengan roti hangat dan mentega. Menikmati semangkuk humársupa sambil melihat pemandangan laut menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

4. Kentang Karamel
Kentang karamel adalah lauk klasik yang manis dan gurih, sering disajikan bersama domba panggang. Kentang direbus dulu agar menyerap saus karamel lebih sempurna. Hidangan ini menjadi favorit keluarga di meja Natal Islandia.

5. Sup Daging Islandia (Kjötsúpa)
Kjötsúpa adalah sup daging dengan sayuran akar dan kentang, hidangan hangat yang mengenyangkan. Setiap rumah memiliki versi resepnya sendiri. Sup ini cocok disantap setelah seharian menjelajah, dan di Reykjavik bahkan diadakan festival sup daging tahunan setiap Oktober.

6. Pylsa – Hot Dog Islandia
Hot dog Islandia berbeda dari yang biasa kita kenal. Terbuat dari campuran daging domba, babi, dan sapi, serta disajikan dengan mustard manis dan bawang goreng. Hot dog Islandia terkenal di dunia, mudah ditemukan di pusat kota Reykjavik dengan harga terjangkau.

7. Pancake Islandia
Pancake tipis ala Islandia menyerupai krep, disajikan dengan gula pasir, selai, dan krim kocok. Hidangan ini sering menjadi bagian dari acara keluarga dan menimbulkan rasa nostalgia seperti kembali ke dapur nenek. Pancake dapat dinikmati hangat atau dingin, sesuai selera.

8. Kleinur – Donat Islandia
Kleinur adalah donat khas Skandinavia berbentuk meliuk, renyah di luar dan lembut di dalam. Disajikan sepanjang tahun, camilan ini bisa ditemui di toko roti atau swalayan. Menikmati kleinur hangat bersama kopi menjadi cara sederhana untuk merasakan rasa Islandia yang klasik.

Makanan Hangat untuk Pengalaman Islandia

Kuliner Islandia menawarkan kombinasi hidangan yang menenangkan, sederhana, dan otentik. Dari domba yang lezat, sup lobster krim, plokkfiskur, hingga pancake dan kleinur, setiap hidangan menghadirkan rasa rumahan yang hangat di tengah cuaca dingin.

Bagi wisatawan, mencicipi makanan ini bukan hanya soal rasa, tetapi juga pengalaman budaya. Setiap gigitan menghubungkan Anda dengan tradisi dan kehidupan sehari-hari masyarakat Islandia. Dengan mencoba hidangan-hidangan ini, perjalanan Anda ke Islandia menjadi lebih lengkap dan penuh kenangan manis yang hangat di hati.